家常爆炒鱿鱼片

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家常爆炒鱿鱼片，简单几步就做好，一端上桌秒光。随手一炒的鱿鱼片，做法简单。用金龙鱼花生油炒制，特别的柔软脆嫩，酱香扑鼻，入口美味鲜香！家人们都很爱吃，真是一道营养丰富，好吃又下饭的菜肴。

家常爆炒鱿鱼片的用料

胡萝卜 1根 干木耳 8朵
鱿鱼须 1条 大葱 1根
淀粉 半汤匙 胡椒粉 少许
蚝油 1汤匙 蒜 2瓣
豆瓣酱 1小勺 姜 2片
生抽 2汤匙 花生油 适量

家常爆炒鱿鱼片的做法

家常爆炒鱿鱼片的做法图解1

步骤1

切葱蒜，切胡萝卜片、大葱，木耳泡发洗净。
家常爆炒鱿鱼片的做法图解2

步骤2

切鱿鱼片、姜片，都放沸水加料酒焯水5秒，捞出沥干。
家常爆炒鱿鱼片的做法图解3

步骤3

热锅倒油。放葱姜蒜爆香后，加豆瓣酱炒。
家常爆炒鱿鱼片的做法图解4

步骤4

加入胡萝卜、木耳、大葱炒。
家常爆炒鱿鱼片的做法图解5

步骤5

倒入鱿鱼。
家常爆炒鱿鱼片的做法图解6

步骤6

生抽+蚝油+胡椒粉+淀粉+清水调成汁，倒入锅中炒匀。
家常爆炒鱿鱼片的做法图解7

步骤7

出锅装盘。

家常爆炒鱿鱼片的烹饪技巧

焯烫鱿鱼和炒制时都不能久，如果时间久，鱿鱼会变硬不好吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-29

©本菜谱的做法由 金龙鱼知食青年 编写，未经授权不得转载

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