大眼仔抹茶红豆面包

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大眼仔抹茶红豆面包的用料

新良多谷面包粉 300克 爱乐甜零卡糖 50克
鸡蛋液 30克 冰水 145克
干酵母 6克 盐 5克
安佳黄油 30克 那秋之林红豆馅 300克
抹茶粉 6克 白巧克力 适量
黑巧克力 适量

大眼仔抹茶红豆面包的做法

#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#大眼仔抹茶红豆面包的做法图解1

步骤1

除黄油和红豆馅外所有材料放入面包机揉面
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#大眼仔抹茶红豆面包的做法图解2

步骤2

揉成团后加入软化的黄油继续揉
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#大眼仔抹茶红豆面包的做法图解3

步骤3

揉出相对薄的膜后滚圆发酵到2倍大。
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#大眼仔抹茶红豆面包的做法图解4

步骤4

发酵好的面团分割成12份，滚圆盖保鲜膜松弛15分钟。
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#大眼仔抹茶红豆面包的做法图解5

步骤5

那秋之林的红豆馅是300克一袋，分成12份。每个面团包上适量红豆馅。
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#大眼仔抹茶红豆面包的做法图解6

步骤6

滚圆放入学厨9055金盘中发酵到2倍大。
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#大眼仔抹茶红豆面包的做法图解7

步骤7

发酵好后，烤箱预热190度。
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#大眼仔抹茶红豆面包的做法图解8

步骤8

柏翠5400烤箱中层，190度，13到16分钟，不想面包烤的发黄可以早点盖锡纸。
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#大眼仔抹茶红豆面包的做法图解9

步骤9

将黑，白巧克力融化，取适量白巧克力放少许抹茶粉调成绿色。装入裱花袋。
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#大眼仔抹茶红豆面包的做法图解10

步骤10

在面包表面装饰成大眼仔的样子即可！

大眼仔抹茶红豆面包的烹饪技巧

用普通面包粉也是可以的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-29

©本菜谱的做法由 想飞的鱼（薇·甜品） 编写，未经授权不得转载

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