巧克力豆曲奇饼干

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蜜糖娜
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巧克力豆曲奇饼干的用料

黄油 100克 爱乐甜代糖 60g
鸡蛋 1个 可可粉 20g
低筋面粉 120克 玉米淀粉 80克
盐 1克 耐高温巧克力豆 适量

巧克力豆曲奇饼干的做法

巧克力豆曲奇饼干#爱乐甜 夏日轻脂甜蜜#的做法图解1

步骤1

100g黄油 室温软化到刮板可以轻轻按下的状态
巧克力豆曲奇饼干#爱乐甜 夏日轻脂甜蜜#的做法图解2

步骤2

黄油中加糖 电动打蛋器打发到轻盈发白的状态
巧克力豆曲奇饼干#爱乐甜 夏日轻脂甜蜜#的做法图解3

步骤3

加入一个鸡蛋继续打发2-3分钟，让黄油特别蓬松，打发到黄油有明显纹路即可。切忌不要水油分离。
巧克力豆曲奇饼干#爱乐甜 夏日轻脂甜蜜#的做法图解4

步骤4

篩入所有粉类和盐。
巧克力豆曲奇饼干#爱乐甜 夏日轻脂甜蜜#的做法图解5

步骤5

用压拌的方法将所有粉类压入黄油
巧克力豆曲奇饼干#爱乐甜 夏日轻脂甜蜜#的做法图解6

步骤6

揉成一个个小圆饼，按入适量巧克力豆，烤箱170度上下火 18分钟

巧克力豆曲奇饼干的烹饪技巧

想要蓬松口感可以加适量泡打粉，想要酥脆口感适量加小苏打。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-30

©本菜谱的做法由 蜜糖娜 编写，未经授权不得转载

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