适合午餐带饭的土豆烧鸡块

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疫情期间，每天上班都是自己带午饭健康卫生又美味。土豆烧鸡腿是一道比较简单的菜，早上起来做也不会显得太匆忙。

土豆烧鸡块的用料

鸡腿 两个 土豆 1个
胡萝卜 半根 橄榄油 20克
大葱 一小段 冰糖 适量
姜 4-5片 大蒜 2瓣
八角 2个 花椒 10粒
小米椒 2个 香菜 一颗
生抽 2小勺 老抽 小半勺
料酒 1小勺 蚝油 2小勺
十三香 适量 红柿子椒 半个

土豆烧鸡块的做法

适合午餐带饭的土豆烧鸡块的做法图解1

步骤1

准备鸡腿2个
适合午餐带饭的土豆烧鸡块的做法图解2

步骤2

剁成小块状
适合午餐带饭的土豆烧鸡块的做法图解3

步骤3

将剁好的鸡块放入炒锅焯水，加入2片生姜，一小段大葱叶子，再加入清水(没过鸡块就行)
适合午餐带饭的土豆烧鸡块的做法图解4

步骤4

准备好上图中的配料:大蒜、八角、花椒、姜、小米椒、冰糖、小葱段
适合午餐带饭的土豆烧鸡块的做法图解5

步骤5

将土豆和胡萝卜去皮切块
适合午餐带饭的土豆烧鸡块的做法图解6

步骤6

将生抽、老抽、料酒、蚝油、十三香调成料汁
适合午餐带饭的土豆烧鸡块的做法图解7

步骤7

锅里倒入橄榄油，放入第四步准备的食材，小火炒出香味
适合午餐带饭的土豆烧鸡块的做法图解8

步骤8

炒出香味后加入焯好水的鸡块翻炒一分钟
适合午餐带饭的土豆烧鸡块的做法图解9

步骤9

再加入土豆胡萝卜翻炒
适合午餐带饭的土豆烧鸡块的做法图解10

步骤10

倒入调好的料汁翻炒均匀后加入没过食材的清水，大火烧开后转中火闷10分钟
适合午餐带饭的土豆烧鸡块的做法图解11

步骤11

准备半个红柿子椒，大火收汁时加入
适合午餐带饭的土豆烧鸡块的做法图解12

步骤12

大火收汁
适合午餐带饭的土豆烧鸡块的做法图解13

步骤13

成品出锅，直接装入饭盒，撒上点香菜装饰一下

土豆烧鸡块的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-01

©本菜谱的做法由 阿琼的美食记 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 焖 咸 家常菜

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