蝴蝶结面包（原味）

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软萌可爱的蝴蝶结面包 8个面包分了两盘发酵和烘焙的。 这是加了南瓜泥的蝴蝶结面包： #蝴蝶结面包（南瓜泥椰蓉馅）#

蝴蝶结面包的用料

高筋面粉 200克 酵母 3克
糖 35克 鸡蛋 1个（40克）
牛奶 90克 奶粉 10克
盐 1.5克 黄油 20克
表面装饰 面粉 适量

蝴蝶结面包的做法

蝴蝶结面包（原味）的做法图解1

步骤1

冰牛奶里加入酵母帮助融化。天气热了，所以牛奶最好是冷藏的。
蝴蝶结面包（原味）的做法图解2

步骤2

除黄油和盐以外所有材料放入搅拌桶里搅拌15分钟。
蝴蝶结面包（原味）的做法图解3

步骤3

15分钟后再加入黄油和盐继续搅拌15分钟。
蝴蝶结面包（原味）的做法图解4

步骤4

要出手膜。
蝴蝶结面包（原味）的做法图解5

步骤5

发酵两倍大即可，大概50分钟左右。
蝴蝶结面包（原味）的做法图解6

步骤6

发酵好分出8个小面团，每个大概49克左右，静置10分钟。
蝴蝶结面包（原味）的做法图解7

步骤7

取出一个面团擀圆，用刮板轻轻压出十字，一定要轻轻的，有个印子就行了。
蝴蝶结面包（原味）的做法图解8

步骤8

用刮刀在面团上部中间划两道，下部中间划一道，两边分别再划两道，帮中间一片轻轻拿起来，上下两片对外一起轻轻压一下，在帮中间一片放回去，另一边也是如此操作，最后帮竖条绕在低部，美美的蝴蝶结样子出来啦！
蝴蝶结面包（原味）的做法图解9

步骤9

依次放入烤盘里。
蝴蝶结面包（原味）的做法图解10

步骤10

放进烤箱发酵两倍大即可，发酵了40分钟，低部放一碗开水帮助发酵。
蝴蝶结面包（原味）的做法图解11

步骤11

发酵好的面包拿出来，预热烤箱上下火160度。
蝴蝶结面包（原味）的做法图解12

步骤12

准备个过筛器。
蝴蝶结面包（原味）的做法图解13

步骤13

均匀的过筛面粉撒在面包上。
蝴蝶结面包（原味）的做法图解14

步骤14

撒过面粉的。
蝴蝶结面包（原味）的做法图解15

步骤15

放入烤箱上下火中层150度18分钟。
蝴蝶结面包（原味）的做法图解16

步骤16

中途观察上色情况。
蝴蝶结面包（原味）的做法图解17

步骤17

上色太快盖上锡纸。
蝴蝶结面包（原味）的做法图解18

步骤18

出炉啦！
蝴蝶结面包（原味）的做法图解19

步骤19

奶味十足的面包。
蝴蝶结面包（原味）的做法图解20

步骤20

放在凉架上冷却。
蝴蝶结面包（原味）的做法图解21

步骤21

成品。
蝴蝶结面包（原味）的做法图解22

步骤22

成品。
蝴蝶结面包（原味）的做法图解23

步骤23

底部。
蝴蝶结面包（原味）的做法图解24

步骤24

掰开一个看看不错。
蝴蝶结面包（原味）的做法图解25

步骤25

好好吃，超级软。
蝴蝶结面包（原味）的做法图解26

步骤26

一出炉孩子就迫不及待的要吃。

蝴蝶结面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-01

©本菜谱的做法由 Love好巧 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 甜 烘焙 面包

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