茄子夹肉馅灯笼

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做菜就要有创意~哈

茄子夹肉馅灯笼的用料

茄子 2个 猪肉馅 适量
胡萝卜 半根 番茄酱 3勺
糖醋盐 适量

茄子夹肉馅灯笼的做法

茄子夹肉馅灯笼的做法图解1

步骤1

长茄子先中间切两半，用两根筷子垫在茄子外两侧用刀切 4下第5刀断开
茄子夹肉馅灯笼的做法图解2

步骤2

猪肉馅：猪肉，大葱，姜末，耗油酱油十三香盐。拌好的肉馅用筷子塞到茄子里面
茄子夹肉馅灯笼的做法图解3

步骤3

茄子变了样了！被肉馅塞得满满的
茄子夹肉馅灯笼的做法图解4

步骤4

上锅蒸喽~15分钟，也可随时观察时间不要太久了，茄子会蒸迷糊肉馅熟了即可
茄子夹肉馅灯笼的做法图解5

步骤5

起锅热油放入番茄酱 糖醋耗油盐 调汁 根据自己的口味吧，我喜欢吃酸甜口重点的，所以又放了糖醋。把汁浇在茄子肉馅上面，也可把茄子放下锅里蘸汁
茄子夹肉馅灯笼的做法图解6

步骤6

做个小造型
茄子夹肉馅灯笼的做法图解7

步骤7

真的不像灯笼吗？我妹说看不出来像灯笼

茄子夹肉馅灯笼的烹饪技巧

这道菜看着很复杂其实很简单。茄子也可不蒸，用油炸茄子肉馅，我是用蒸的这样吃着更营养。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-03

©本菜谱的做法由 豆粉欧尼 编写，未经授权不得转载

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