甜咸随意～鲜肉咸蛋黄粽子，豆沙粽子做法

甜咸随意～鲜肉咸蛋黄粽子，豆沙粽子做法

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朱爱凝
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端午节前一天包了50个粽子，等全都煮出来都凌晨一点了。有豆沙，鲜肉，鲜肉蛋黄的，现刚整理好视频菜谱，里面有两种包法，后续还会再发几种粽子的包法与大家分享。
参与活动: #营养小食光#

鲜肉咸蛋黄粽子的用料

糯米 1000克 豆沙 200克
五花肉 400克 咸蛋黄 20个
鲜粽叶 100张 腌肉料：
生抽 老抽
料酒 糖
花椒、葱姜

鲜肉咸蛋黄粽子的做法

#营养小食光#甜咸随意～鲜肉咸蛋黄粽子，豆沙粽子做法的做法图解1

步骤1

准备好食材
#营养小食光#甜咸随意～鲜肉咸蛋黄粽子，豆沙粽子做法的做法图解2

步骤2

糯米洗净泡5小时以上
#营养小食光#甜咸随意～鲜肉咸蛋黄粽子，豆沙粽子做法的做法图解3

步骤3

粽叶洗净开水中煮一分钟
#营养小食光#甜咸随意～鲜肉咸蛋黄粽子，豆沙粽子做法的做法图解4

步骤4

五花肉切块
#营养小食光#甜咸随意～鲜肉咸蛋黄粽子，豆沙粽子做法的做法图解5

步骤5

腌制3小时以上
#营养小食光#甜咸随意～鲜肉咸蛋黄粽子，豆沙粽子做法的做法图解6

步骤6

开使用两张粽叶包粽子，底下放糯米压实，再放入馅料，再加上一勺糯米，包严后捆上绳
#营养小食光#甜咸随意～鲜肉咸蛋黄粽子，豆沙粽子做法的做法图解7

步骤7

包了三种馅的
#营养小食光#甜咸随意～鲜肉咸蛋黄粽子，豆沙粽子做法的做法图解8

步骤8

分别放入高压锅中
#营养小食光#甜咸随意～鲜肉咸蛋黄粽子，豆沙粽子做法的做法图解9

步骤9

煮1小时
#营养小食光#甜咸随意～鲜肉咸蛋黄粽子，豆沙粽子做法的做法图解10

步骤10

煮好已经凌晨1点了
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步骤11

粽子虽然好吃可不要多吃，否则不好消化
#营养小食光#甜咸随意～鲜肉咸蛋黄粽子，豆沙粽子做法的做法图解12

步骤12

太香了

鲜肉咸蛋黄粽子的烹饪技巧

详细的步骤看视频，或是之前发的鲜肉粽子的菜谱
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-03

©本菜谱的做法由 朱爱凝 编写，未经授权不得转载

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