网红柠檬鸡爪

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Dr_徐慕云
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柠檬鸡爪的用料

鸡爪 12个 小米椒 5个
柠檬 1个 姜片 适量
陈醋 适量 生抽 适量
盐 适量 蚝油 适量
白糖 适量 香油 适量

柠檬鸡爪的做法

网红柠檬鸡爪的做法图解1

步骤1

鸡爪清洗干净，剪去指甲，备用。
网红柠檬鸡爪的做法图解2

步骤2

鸡爪冷水下锅，放入姜片，加少许料酒，水开煮七八分钟。
网红柠檬鸡爪的做法图解3

步骤3

捞出煮好的鸡爪，用清水冲洗，再放入冰水中彻底晾凉。
网红柠檬鸡爪的做法图解4

步骤4

准备伴料，生姜切丝，柠檬切片，大蒜、小米椒剁碎。
网红柠檬鸡爪的做法图解5

步骤5

晾凉后的鸡爪，去掉骨头。这一步需要废点时间。
网红柠檬鸡爪的做法图解6

步骤6

将蒜末，生姜丝，小米椒末，柠檬片放入，在加入适量生抽，陈醋，盐，香油，耗油，白糖，搅拌均匀。放入冰箱冷藏2小时入味。
网红柠檬鸡爪的做法图解7

步骤7

最后，撒点熟白芝麻即可。香菜末更好。

柠檬鸡爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-05

©本菜谱的做法由 Dr_徐慕云 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 拌 咸 凉菜

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