新手必备！ 超下饭快手菜 蚝油豆腐 家常豆腐 鲜香十足

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阳春白雪！
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做法简单，家有学生，没放辣，能吃辣的放点小米辣更得劲儿

蚝油豆腐的用料

老豆腐 500克 五花肉 100克
盐 1-2克 糖 1克
蚝油 2小勺 生抽 半小勺
老抽 一丁点 蒜 4瓣
小葱 1根

蚝油豆腐的做法

新手必备！ 超下饭快手菜 蚝油豆腐 家常豆腐 鲜香十足的做法图解1

步骤1

五花肉切薄片，豆腐切厚片，碎适量切小碎块，小葱绿一点
新手必备！ 超下饭快手菜 蚝油豆腐 家常豆腐 鲜香十足的做法图解2

步骤2

锅中适量的油，放入五花肉翻炒
新手必备！ 超下饭快手菜 蚝油豆腐 家常豆腐 鲜香十足的做法图解3

步骤3

炒到五花肉变色，出油，变黄
新手必备！ 超下饭快手菜 蚝油豆腐 家常豆腐 鲜香十足的做法图解4

步骤4

加入豆腐
新手必备！ 超下饭快手菜 蚝油豆腐 家常豆腐 鲜香十足的做法图解5

步骤5

放入蒜末，豆腐两面煎黄，出蒜香
新手必备！ 超下饭快手菜 蚝油豆腐 家常豆腐 鲜香十足的做法图解6

步骤6

加入盐，蚝油，老抽生抽调味
新手必备！ 超下饭快手菜 蚝油豆腐 家常豆腐 鲜香十足的做法图解7

步骤7

兑适量的水，煮2-3分钟
新手必备！ 超下饭快手菜 蚝油豆腐 家常豆腐 鲜香十足的做法图解8

步骤8

汤汁收的差不多，变浓稠，放入糖调味，最后撒小葱出锅

蚝油豆腐的烹饪技巧

1.口味调料根据自家喜好决定放多少，中餐和烘焙不同，不用纠结于克数 2.建议最好配点五花肉煸香，提升菜的整体香味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-06

©本菜谱的做法由 阳春白雪！ 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 甜 家常菜 下饭菜

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