酥脆好吃的炸麻叶，好吃到停不下来的小零食

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麻叶是很好吃的一款小零食，一般分为甜，咸二种口味，今天我们来制作一款无油的甜口炸麻叶，自己在家制作的不含任何添加剂，这款麻叶吃起来是甜脆的口感，而且越吃越香的口感。

炸麻叶的用料

中筋面粉 300克 纯净水 110克
鸡蛋 1个（带壳64克） 熟黑芝麻 10克
白糖 20克 玉米油 20克

炸麻叶的做法

酥脆好吃的炸麻叶，好吃到停不下来的小零食的做法图解1

步骤1

首先准备好所需要的食材并称量好
酥脆好吃的炸麻叶，好吃到停不下来的小零食的做法图解2

步骤2

中筋面粉倒入盆中，放入鸡蛋，熟黑芝麻，白糖和玉米油
酥脆好吃的炸麻叶，好吃到停不下来的小零食的做法图解3

步骤3

用筷子搅成絮状，再分次加入纯净水
酥脆好吃的炸麻叶，好吃到停不下来的小零食的做法图解4

步骤4

最后揉成光滑偏硬一点的面团，盖保鲜膜松弛静置20分钟左右
酥脆好吃的炸麻叶，好吃到停不下来的小零食的做法图解5

步骤5

将面团放在面板上，怕粘的话撒一点布面，用擀面杖将面团擀成很薄的面片，擀的越薄，做出来的成品就会越脆
酥脆好吃的炸麻叶，好吃到停不下来的小零食的做法图解6

步骤6

将大面片分割成7厘米长，4厘米宽的长方形面片
酥脆好吃的炸麻叶，好吃到停不下来的小零食的做法图解7

步骤7

将2个长方形面片叠放在一起再上下对折，用刀切5下，不要切断
酥脆好吃的炸麻叶，好吃到停不下来的小零食的做法图解8

步骤8

然后打开，一头往中间切口处穿过，休整下形状，抖掉多余的面粉，全部做好之后，码在涂了食用油的烤网上，上面刷一层玉米油
酥脆好吃的炸麻叶，好吃到停不下来的小零食的做法图解9

步骤9

Aca空气炸烤箱190度，选择空气炸模式，10分钟左右
酥脆好吃的炸麻叶，好吃到停不下来的小零食的做法图解10

步骤10

成品图01
酥脆好吃的炸麻叶，好吃到停不下来的小零食的做法图解11

步骤11

成品图02
酥脆好吃的炸麻叶，好吃到停不下来的小零食的做法图解12

步骤12

成品图03

炸麻叶的烹饪技巧

烘烤的时间和温度仅供参考，烘烤到麻叶表面金黄上色就可以了，具体更加自己家烤箱情况确定； 面片的边角料我切成了菱形，然后从中间划一刀，一头往中间穿过去，这种整形是我们这边另外一种美食“套环”的形状；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-07

©本菜谱的做法由 奇缘0207 编写，未经授权不得转载

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