照烧汁香菇滑鸡

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Shaun杨杨小姐姐
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孕妇最近需要多补充白肉和蛋白质，口味还要清淡！这道菜是我上大学最喜欢吃的，学校门口的那家的煲仔饭都不在了！自己做着吃啦！

照烧汁香菇滑鸡的用料

鸡腿 2个 香菇 8个
香干 2片 青椒 一个
江户泉照烧汁 两勺 黑胡椒汁 2勺
柠檬 一个 盐 半勺
生姜 5片 洋葱 半个

照烧汁香菇滑鸡的做法

照烧汁香菇滑鸡的做法图解1

步骤1

鸡腿去骨切成块儿，放入锅中加入水和姜丝开火煮沸即可关火，这个步骤是为了去除鸡腿的腥味儿
照烧汁香菇滑鸡的做法图解2

步骤2

煮沸后的鸡腿用清水冲洗一下，沥水！ 柠檬挤出汁，大概20－30滴 倒入一勺照烧汁，用手抓匀，腌制十分钟备用！
照烧汁香菇滑鸡的做法图解3

步骤3

腌制鸡肉的同时开始切辅料！ 将姜葱切碎，青椒，香干，香菇切块！
照烧汁香菇滑鸡的做法图解4

步骤4

锅加热倒入一勺油，油热转动锅，让油均匀分布在锅底！油热加入腌制好的鸡腿翻炒至变色！同时加入洋葱翻炒！
照烧汁香菇滑鸡的做法图解5

步骤5

炒至洋葱变色，加入香菇，香干，然后加入两勺黑椒汁和一勺照烧汁再次翻炒，加入150毫升的水盖上锅盖大火煮6分钟！
照烧汁香菇滑鸡的做法图解6

步骤6

待水快干的时候加入青椒 此时调一小勺淀粉，加入150毫升的水，搅拌均匀
照烧汁香菇滑鸡的做法图解7

步骤7

将调好的淀粉水倒入锅中，加入小半勺盐，大火煮，收汁！
照烧汁香菇滑鸡的做法图解8

步骤8

最后就可以出锅了啦，把菜和汤汁淋在米饭上特别香！又是棒棒的一天！

照烧汁香菇滑鸡的烹饪技巧

柠檬不仅可以去除腥味儿，还可以让这道菜的口味清新，不油腻！适合夏天吃，又不会觉得油腻！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-07

©本菜谱的做法由 Shaun杨杨小姐姐 编写，未经授权不得转载

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