麻酱凉拌烤麸

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天热了吃点凉拌菜吧

麻酱凉拌烤麸的用料

烤麸（面筋） 半斤 黄瓜 1根
胡萝卜 半根 黄花菜 一把
黑木耳 一小把 香菜 几根
麻酱 两勺 醋 两勺
盐 少许 蒜末 1头
生抽 两勺 孜然粉（可不放） 适量
香油 1勺 白芝麻 少许

麻酱凉拌烤麸的做法

麻酱凉拌烤麸的做法图解1

步骤1

准备食材，黄瓜、胡萝卜洗净擦丝，黑木耳泡发，黄花菜烫熟沥干，蒜压成蒜末待用
麻酱凉拌烤麸的做法图解2

步骤2

烤麸开水烫一下，过凉开水后沥干水份待用
麻酱凉拌烤麸的做法图解3

步骤3

将烤麸等菜混合在一起，麻酱中加入少许盐、生抽，多加点醋，可放一点糖，调成麻酱汁浇在烤麸上
麻酱凉拌烤麸的做法图解4

步骤4

拌上香菜，撒点白芝麻和孜然粉就可以开动啦（我漏拍了）

麻酱凉拌烤麸的烹饪技巧

爱吃辣的可放辣椒；不喜欢香菜或孜然的可以不放
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-07

©本菜谱的做法由 笑笑和开心 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 拌 咸 凉菜 一家三口

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