粤式老坛酸菜鱼，简单易做

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想吃酸菜鱼，简单易做，不用去餐厅，在家就能做，这次酸菜鱼用的是粤式方法，微辣好入口，适合不吃辣但又想吃酸菜鱼的朋友。
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粤式老坛酸菜鱼的用料

酸菜 一份 鱼腩 3大块
鱼片 一碟 粉丝 一扎
莴笋 一条 香草 二条
葱 二条 调料：
盐 2-2勺 爱乐甜零卡糖 4条
辣椒酱 一茶匙 淀粉 2茶匙
蒜 3瓣 姜 3片
味精 几粒 酱油 2勺

粤式老坛酸菜鱼的做法

#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#粤式老坛酸菜鱼，简单易做的做法图解1

步骤1

准备食材；
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#粤式老坛酸菜鱼，简单易做的做法图解2

步骤2

酸菜切条；
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#粤式老坛酸菜鱼，简单易做的做法图解3

步骤3

莴笋切条；
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#粤式老坛酸菜鱼，简单易做的做法图解4

步骤4

鱼腩，鱼片分开腌制，加上盐，糖，淀粉，腌制10分钟
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#粤式老坛酸菜鱼，简单易做的做法图解5

步骤5

锅里中火开水烧开；
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#粤式老坛酸菜鱼，简单易做的做法图解6

步骤6

加上酸菜；
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#粤式老坛酸菜鱼，简单易做的做法图解7

步骤7

加上粉丝，莴笋；
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#粤式老坛酸菜鱼，简单易做的做法图解8

步骤8

加上鱼腩：
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#粤式老坛酸菜鱼，简单易做的做法图解9

步骤9

加上蒜头和姜片；
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#粤式老坛酸菜鱼，简单易做的做法图解10

步骤10

加上海鲜菇；
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#粤式老坛酸菜鱼，简单易做的做法图解11

步骤11

加上盐，味精，爱乐甜零卡糖4包；
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#粤式老坛酸菜鱼，简单易做的做法图解12

步骤12

葱花和姜醋切条；
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#粤式老坛酸菜鱼，简单易做的做法图解13

步骤13

加上鸡汁；
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#粤式老坛酸菜鱼，简单易做的做法图解14

步骤14

加上辣酱和酱油；
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#粤式老坛酸菜鱼，简单易做的做法图解15

步骤15

最后才加上鱼片，因为鱼片比较薄，太熟不好吃，所以最后才加上；
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#粤式老坛酸菜鱼，简单易做的做法图解16

步骤16

加上葱花和香菜装饰就完成了
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#粤式老坛酸菜鱼，简单易做的做法图解17

步骤17

成品，好好吃饭！

粤式老坛酸菜鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-08

©本菜谱的做法由 我系波斯Cat 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 咸 家常菜 下饭菜

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