自制手工青汁面

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自制手工青汁面的用料

青汁粉 3g*2包 低筋面粉 350g
盐 3g 水 慢慢添加至揉匀面团即可（不同面粉吸水量不同）

自制手工青汁面的做法

自制手工青汁面的做法图解1

步骤1

不同品牌低筋面粉吸水量不同，按照自己使用面粉慢慢添加水量，制作面条的面团不宜过多水，揉面稍微硬一点
自制手工青汁面的做法图解2

步骤2

350g面粉、2包大麦若叶青汁粉（可以使用菠菜汁，因为家里没有菠菜，就地取材）盐3g
自制手工青汁面的做法图解3

步骤3

揉成干一点的面团醒发15分钟后取出分成小份（均匀）
自制手工青汁面的做法图解4

步骤4

压面机压成薄片
自制手工青汁面的做法图解5

步骤5

选择需要厚度切刀制面
自制手工青汁面的做法图解6

步骤6

制作了几种不同宽度的、晾在凉面架吹1小时后分好每次食用量，放入冰箱冷冻，随吃随著即可

自制手工青汁面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-10

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