川味爆炒鸭胗

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Johngyzq
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天太热实在不知道吃什么，来一个有为下饭的川味鸭胗，没味下饭

川味爆炒鸭胗的用料

鸭胗 2个 豆瓣酱 1勺
泡椒 少许 泡姜 适量
大葱 1节 姜 少许
蒜 2瓣 淀粉 1勺
料酒 2勺 蚝油 1勺
糖 少许 鸡精 少许
食用油 适量

川味爆炒鸭胗的做法

川味爆炒鸭胗的做法图解1

步骤1

准备鸭胗两个，切片备用
川味爆炒鸭胗的做法图解2

步骤2

准备淀粉、生抽、料酒、盐搅拌去腥腌制十分钟
川味爆炒鸭胗的做法图解3

步骤3

抓匀备用
川味爆炒鸭胗的做法图解4

步骤4

配料，酸、辣椒、葱、泡椒、泡姜
川味爆炒鸭胗的做法图解5

步骤5

准备生抽、生粉、蚝油均匀，做一个料碟
川味爆炒鸭胗的做法图解6

步骤6

锅中下油
川味爆炒鸭胗的做法图解7

步骤7

倒入配料炒香
川味爆炒鸭胗的做法图解8

步骤8

加入一勺豆瓣酱
川味爆炒鸭胗的做法图解9

步骤9

加入鸭胗
川味爆炒鸭胗的做法图解10

步骤10

爆炒到七分熟
川味爆炒鸭胗的做法图解11

步骤11

下入料碟，继续翻炒
川味爆炒鸭胗的做法图解12

步骤12

起锅，没味即成！

川味爆炒鸭胗的烹饪技巧

至少下两碗饭
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-11

©本菜谱的做法由 Johngyzq 编写，未经授权不得转载

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