舒大厨‍：蒜蓉粉丝蒸扇贝

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희 씨
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蒜蓉粉丝蒸扇贝的用料

扇贝 20个 蒜 8瓣
盐 1勺 蚝油 半勺
白糖 1勺 生抽 适量
葱花 适量 小米辣 3个
郫县豆瓣酱 1勺 生姜 1块
料酒 2勺 耗油 1勺

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法

舒大厨‍：蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解1

步骤1

市场买回扇贝泡盐水半小时，杀杀菌
舒大厨‍：蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解2

步骤2

扇贝洗净去除黑色部分，有洁癖的我，洗的相当干净
舒大厨‍：蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解3

步骤3

洗净的扇贝排列等待粉丝的搭配
舒大厨‍：蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解4

步骤4

蒜头打成蒜末，一半蒜末坑货热油炒香，倒入生抽，白糖，耗油，豆瓣酱，料酒，炒香3分钟倒入生蒜末里，加入小米椒，香菜，葱段搅拌均匀即可，香喷喷的酱料已备好
舒大厨‍：蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解5

步骤5

挨个扇贝加入粉丝与酱料，这会是个细活，不能心急！
舒大厨‍：蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解6

步骤6

起火烧水，水里加入生姜与料酒，水开放扇贝，蒸煮十分钟即可
舒大厨‍：蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解7

步骤7

出锅摆盘，美味的蒜蓉粉丝蒸扇贝完成
舒大厨‍：蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解8

步骤8

好东西值得分享，今晚的品尝者是谁呢？好期待他的评价！

蒜蓉粉丝蒸扇贝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-12

©本菜谱的做法由 희 씨 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 咸 海鲜 蒸锅

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