南瓜牛奶蜜豆面包

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面粉品牌不同，吸水性也不同哦，所以在制作面团的时候牛奶留10克，根据面团的情况进行添加。 不喜欢蜜豆的也可以不放蜜豆哦！

南瓜牛奶蜜豆面包的用料

高筋面粉 245克 糖 35克
牛奶 32克 全蛋液 35克
奶粉 15克 炼奶 20克
酵母 3克 盐 1.5克
黄油 15克 蜜豆 适量

南瓜牛奶蜜豆面包的做法

南瓜牛奶蜜豆面包的做法图解1

步骤1

南瓜泥和牛奶里加入酵母帮助融化。
南瓜牛奶蜜豆面包的做法图解2

步骤2

除黄油和盐以外所有材料放入搅拌桶里搅拌15分钟。
南瓜牛奶蜜豆面包的做法图解3

步骤3

15分钟后再加入黄油和盐继续搅拌15分钟。
南瓜牛奶蜜豆面包的做法图解4

步骤4

要出手膜。
南瓜牛奶蜜豆面包的做法图解5

步骤5

发酵两倍大即可，大概50分钟左右。
南瓜牛奶蜜豆面包的做法图解6

步骤6

发酵好分出9个小面团，每个大概52.8克左右，静置10分钟。
南瓜牛奶蜜豆面包的做法图解7

步骤7

取出一个面团压扁，用擀面杖擀扁，从一头卷起来。
南瓜牛奶蜜豆面包的做法图解8

步骤8

在擀成长条，中间放入适量蜜豆，两头卷起来，收口朝下放。
南瓜牛奶蜜豆面包的做法图解9

步骤9

也可以一步到位，直接擀成长条，放入适量蜜豆，两头卷起来，收口朝下放。
南瓜牛奶蜜豆面包的做法图解10

步骤10

依次放入烤盘。
南瓜牛奶蜜豆面包的做法图解11

步骤11

放入烤箱发酵两倍大即可，大概50分钟左右。
南瓜牛奶蜜豆面包的做法图解12

步骤12

发酵好了拿出来就提前预热烤箱上下火180度。
南瓜牛奶蜜豆面包的做法图解13

步骤13

在预热烤箱时帮面包上过筛面粉。
南瓜牛奶蜜豆面包的做法图解14

步骤14

过筛后的面粉。
南瓜牛奶蜜豆面包的做法图解15

步骤15

用刀在面包表面轻轻划几条刀痕。
南瓜牛奶蜜豆面包的做法图解16

步骤16

划过刀痕的面包。
南瓜牛奶蜜豆面包的做法图解17

步骤17

放入烤箱上下火中层170度20分钟，上色太快中途盖锡纸哦！
南瓜牛奶蜜豆面包的做法图解18

步骤18

出炉啦！颜值很赞呀
南瓜牛奶蜜豆面包的做法图解19

步骤19

样子还蛮好看的，很香。
南瓜牛奶蜜豆面包的做法图解20

步骤20

成品。
南瓜牛奶蜜豆面包的做法图解21

步骤21

低部。
南瓜牛奶蜜豆面包的做法图解22

步骤22

还是不错的，很好吃，怎么办，每次做的面包都觉得好吃，哈哈哈。

南瓜牛奶蜜豆面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-13

©本菜谱的做法由 Love好巧 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 电器 烤箱 西点 甜品

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