红丝绒玛德琳

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小小小雪碧
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玛德琳蛋糕是一种法国风味的小甜点，又叫贝壳蛋糕！制作也超级简单哦

红丝绒玛德琳的用料

黄油 60克 鸡蛋 一枚
低筋面粉 60克 泡打粉 3克
细砂糖 40克 牛奶 20毫升
红丝绒色素 少许

红丝绒玛德琳的做法

红丝绒玛德琳的做法图解1

步骤1

准备材料，鸡蛋一个打入碗里
红丝绒玛德琳的做法图解2

步骤2

加入细砂糖，搅拌均匀
红丝绒玛德琳的做法图解3

步骤3

加入过筛的面粉搅拌均匀
红丝绒玛德琳的做法图解4

步骤4

加入牛奶搅拌均匀
红丝绒玛德琳的做法图解5

步骤5

加入适量的红丝绒液，调成自己喜欢的颜色
红丝绒玛德琳的做法图解6

步骤6

黄油提前融化，晾凉后加入面糊中搅拌均匀，制作好的面糊装入裱花袋内，冷藏1小时以上
红丝绒玛德琳的做法图解7

步骤7

模具刷上黄油，筛上低筋面粉，翻转模具扣出多余的干粉
红丝绒玛德琳的做法图解8

步骤8

取出冷藏后的面糊
红丝绒玛德琳的做法图解9

步骤9

配方刚好12个量，挤入模具约7-8分满
红丝绒玛德琳的做法图解10

步骤10

烤箱提前预热165度15-18分钟
红丝绒玛德琳的做法图解11

步骤11

出炉后翻转模具就脱模啦，一点都不粘
红丝绒玛德琳的做法图解12

步骤12

做好的玛德琳密封保存，隔夜后口感更佳哦

红丝绒玛德琳的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-16

©本菜谱的做法由 小小小雪碧 编写，未经授权不得转载

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