鸡腿饭

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烤鸭炸酱面
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鸡腿饭的用料

鸡大腿 4只 西蓝花 半颗
胡萝卜 1根 蜂蜜 2小勺
生抽 2小勺 老抽 1小勺
盐 1小勺 料酒 1小勺
耗油 1小勺 白糖 1小勺
黑胡椒 依口味添加 十三香 依口味添加

鸡腿饭的做法

鸡腿饭的做法图解1

步骤1

鸡腿去骨，我用的厨房剪刀，买现成的鸡腿肉比较省事。倒入料酒、盐、十三香少量食用油腌一小时。
鸡腿饭的做法图解2

步骤2

制作酱汁：生抽、老抽、蚝油、蜂蜜搅拌均匀。图片是日式照烧酱，主料就是耗油酱油和白糖。
鸡腿饭的做法图解3

步骤3

西兰花胡萝卜加盐浸泡清洗，切成喜欢的大小，焯水两分钟。
鸡腿饭的做法图解4

步骤4

盐好的鸡腿肉，鸡皮向下煎金黄翻面，两面都金黄时倒入酱汁，小火咕嘟两三分钟。
鸡腿饭的做法图解5

步骤5

切块儿，码好，淋上一勺酱汁，开次！

鸡腿饭的烹饪技巧

没啥技术含量，照烧汁做好了就基本成功了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-23

©本菜谱的做法由 烤鸭炸酱面 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 咸 家常菜 下饭菜

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