凉拌秋葵

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秋花最是黄葵好，天然嫩态迎秋早。秋葵的营养价值就不用多说啦，不过肠胃不好，孕期的不要吃哦

凉拌秋葵的用料

秋葵 300g 蒜末 2勺
生姜 1块 小米椒 1个
小青椒 1个 热油 1勺
盐 1勺 生抽 1勺
盐 适量 鸡精 1小勺
芝麻 10克

凉拌秋葵的做法

凉拌秋葵的做法图解1

步骤1

准备好凉拌的食材
凉拌秋葵的做法图解2

步骤2

将其都切成沫状备用，切完辣椒后一定不要乱摸不然摸哪哪就辣乎乎的，切好后及时洗手
凉拌秋葵的做法图解3

步骤3

秋葵洗干净泡五分钟
凉拌秋葵的做法图解4

步骤4

将准备好的辣椒蒜末等放入碗中
凉拌秋葵的做法图解5

步骤5

锅里适量油烧开
凉拌秋葵的做法图解6

步骤6

热油倒入碗中，那香味瞬间出来了，且不会很辣了，我个人觉得被油烫过后辣味适中，大小朋友基本都能接受
凉拌秋葵的做法图解7

步骤7

放入生抽2勺
凉拌秋葵的做法图解8

步骤8

加入盐适量
凉拌秋葵的做法图解9

步骤9

加入鸡精适量，一小勺即可
凉拌秋葵的做法图解10

步骤10

放入一丢白糖，提提鲜味
凉拌秋葵的做法图解11

步骤11

最后放入芝麻，我用的这个本来就是熟芝麻，如果家里有生芝麻，可以在呛油的时候放入辣椒碗里
凉拌秋葵的做法图解12

步骤12

锅里放水烧开后放入一勺食用油，一会焯秋葵时颜色比较好
凉拌秋葵的做法图解13

步骤13

秋葵焯水2到3分钟，不要太久了
凉拌秋葵的做法图解14

步骤14

煮好的秋葵马上放入冷水中，这样基本不会变色，看，还不错吧
凉拌秋葵的做法图解15

步骤15

将秋葵切去蒂和尾部小小一部分，方便摆盘
凉拌秋葵的做法图解16

步骤16

将秋葵对半切开
凉拌秋葵的做法图解17

步骤17

摆入盘中，还是整齐的
凉拌秋葵的做法图解18

步骤18

将做好的凉拌汁均匀淋在秋葵上，这样一道美味健康的凉拌秋葵就做好了，在炎热的夏季，厨房的温度也是不友好的，蒸煮凉拌就变成首选啦，大家快来试试吧

凉拌秋葵的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-24

©本菜谱的做法由 郭郭美食吃呀吃 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 拌 炝 咸 凉菜

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