7成熟家常牛排

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萧杰哟
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我人生第一次做牛排居然没翻车！火候刚刚好 香嫩可口 还稍稍带点辣味太香了。汁水也很丰富！牛排最重要的就是掌控火候，所以要想煎一块好牛排还是有难度的，但油温控好了煎块牛排会变得非常简单。挺麻烦，吃到了原汁原味，不亏，真的香！

7成熟家常牛排的用料

牛排若干片 油
洋葱 圣女果
盐 孜然
黑胡椒粉 白芝麻
厨房纸巾（可用干净抹布代替）

7成熟家常牛排的做法

7成熟家常牛排的做法图解1

步骤1

牛肉室内放置15分钟缓到常温
7成熟家常牛排的做法图解2

步骤2

用厨房纸巾擦干表面血水
7成熟家常牛排的做法图解3

步骤3

刷一层油（最好是高级橄榄油或高浓缩葵花籽油）
7成熟家常牛排的做法图解4

步骤4

锅热后牛肉下锅
7成熟家常牛排的做法图解5

步骤5

加入洋葱块或去皮洋葱丝和圣女果
7成熟家常牛排的做法图解6

步骤6

1分钟后翻面加入盐、孜然、黑胡椒粉、白芝麻（每面1分钟）
7成熟家常牛排的做法图解7

步骤7

7.出锅后放置好醒肉2分钟

7成熟家常牛排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-25

©本菜谱的做法由 萧杰哟 编写，未经授权不得转载

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