清炒莴笋丝

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小厨娘89
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莴笋含有叶酸，夏天炒一盘绿油油的莴笋丝爽口又清淡营养

清炒莴笋丝的用料

莴笋 1根 大蒜 3粒
盐 适量 油 适量
白糖 适量

清炒莴笋丝的做法

清炒莴笋丝的做法图解1

步骤1

准备一根莴笋，切成薄片再切成丝
清炒莴笋丝的做法图解2

步骤2

切好的莴笋丝用盐腌制两三分钟，在冲水捞起沥干水分
清炒莴笋丝的做法图解3

步骤3

锅里烧油，下蒜末，大火倒入莴笋丝炒几秒加点白糖，食用盐，继续翻炒几秒钟捞起装盘
清炒莴笋丝的做法图解4

步骤4

一盘绿油油的莴笋丝就完成了

清炒莴笋丝的烹饪技巧

注意火候，大火炒，丝要切薄切丝，这道菜尤其考验刀工，绝对见证刀工，喜欢的朋友可以收藏
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-27

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