豆角土豆五花肉烀饼子

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豆角土豆五花肉烀饼子的用料

五花肉 150克 豆角 300g
土豆 1小个 蒜头 4瓣
小葱 5根 蚝油 半勺
生抽 半勺 食用油 适量
盐 适量 五香粉 1勺
面粉 300克 酵母粉 3克

豆角土豆五花肉烀饼子的做法

豆角土豆五花肉烀饼子的做法图解1

步骤1

酵母粉用温水化开，然后倒入面粉里，慢慢加水逐渐和成面团，放在温暖的地方醒发两个小时。
豆角土豆五花肉烀饼子的做法图解2

步骤2

准备食材，清洗干净
豆角土豆五花肉烀饼子的做法图解3

步骤3

起油锅，先炒一下豆角，去除水汽。炒一分钟即可，豆角盛出备用。
豆角土豆五花肉烀饼子的做法图解4

步骤4

不用刷锅，再放一点油，炒五花肉片
豆角土豆五花肉烀饼子的做法图解5

步骤5

倒入生抽酱油，小葱，蒜头，五香粉翻炒
豆角土豆五花肉烀饼子的做法图解6

步骤6

倒入热水煮开
豆角土豆五花肉烀饼子的做法图解7

步骤7

加入豆角，蚝油，盐，小火煮炖，接下来我们揉面
豆角土豆五花肉烀饼子的做法图解8

步骤8

将醒发好的面团揉开，分成六个均匀的小剂子，擀成薄饼状
豆角土豆五花肉烀饼子的做法图解9

步骤9

每层涂抹上五香粉，油，盐，摞起来擀开。最上面一层和最底层不涂抹。
豆角土豆五花肉烀饼子的做法图解10

步骤10

此时菜锅已经炖了20多分钟，我们把饼皮放入菜锅，小火12分钟。关火在闷五分钟后开锅。这张图片是开锅后图片。
豆角土豆五花肉烀饼子的做法图解11

步骤11

出锅，切好大饼，来吃。

豆角土豆五花肉烀饼子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-28

©本菜谱的做法由 朴谷鸟 编写，未经授权不得转载

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