鸡翅焖饭

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鸡翅是整个鸡身最为鲜嫩可口的部位之一，经过高温和各种酱料的洗礼，变得滑嫩入味。再配上自带鲜香的香菇，应该算是美食界的“超完美CP”了！

鸡翅焖饭的用料

大米 150克	鲜香菇 80克
鸡翅 6只（约300克）	生抽 20克
蚝油 10克	蜂蜜 10克
食用油 5克

鸡翅焖饭的做法

步骤1

鸡翅切成段。

步骤2

鲜香菇切成丁。

步骤3

鸡翅段中倒入生抽、蚝油、蜂蜜，再挤入柠檬汁，用手抓拌均匀，腌制20分钟。 »柠檬汁是为了去腥，妈妈们也可以事先用葱姜水将鸡翅浸泡去腥，再腌制。

步骤4

锅中倒入食用油，热油后倒入腌制好的鸡翅，大火翻炒5分钟。

步骤5

再倒入香菇丁和剩余的酱汁，翻炒均匀。

步骤6

盖上锅盖，大火焖煮2分钟。

步骤7

电饭煲水箱中倒入清水至800毫升水位线。

步骤8

将洗净的大米、炒好的鸡翅和50克清水倒入电饭锅内胆中，盖上锅盖。

步骤9

把电饭锅放入固定位置，选择“蒸香饭”功能，触按“+ -”键，将时间设定为33分钟，按“启动/取消”键，电饭煲开始工作。

步骤10

电饭煲工作结束后，打开锅盖，用勺子将饭搅拌均匀。

步骤11

一份香喷喷的鸡翅焖饭就完成啦！大米吸收了菜和肉的香气以及油脂，让每一粒米都饱满入味，再咬一口鸡翅，这满足感瞬间就在舌尖爆炸开来~丢下炎热和烦恼，赶紧和娃来上一碗吧！

鸡翅焖饭的烹饪技巧

●普通电饭煲按照平时煮饭加的水量就行了。 ●鸡翅提前一晚腌制，更入味哦。 ●妈妈们可以事先将炒好的香菇鸡翅与大米搅拌均匀，这样煮出来的米饭颜色和味道会更加均匀。 ●同样的制作方法还可以做排骨焖饭、茄子焖饭或者其他种类的焖饭。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-28

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