卤猪蹄

精品 独家
1.8万 浏览 54 收藏
收藏
姜米条～
姜米条～
＋ 关注

猪蹄美容养颜，做法有很多，个人比较喜欢凉吃猪蹄，非常香美，凉吃筋斗、热吃软糯，你不妨来试一试，绝对让你味蕾惊艳！

卤猪蹄的用料

猪蹄 3只 葱 1根
姜 6片 料酒 3勺
红烧酱油 2勺 酱豆腐 1块
十三香 2g 香油 1/3勺
黄豆酱 1勺 啤酒 一瓶
酱油 3勺 花椒 50粒
大料 2个 草果 1个
冰糖 6块 香叶 3片
丁香 2粒 桂皮 1块

卤猪蹄的做法

卤猪蹄的做法图解1

步骤1

1.猪蹄冷水下锅、葱、姜、料酒、花椒30粒 2.撇去浮沫，煮10-15分钟 3.捞出洗净、放入高压锅
卤猪蹄的做法图解2

步骤2

准备湿料干料、倒入高压锅、加入啤酒
卤猪蹄的做法图解3

步骤3

炒糖色、倒入高压锅内、将高压锅调整到肉蹄筋的位置
卤猪蹄的做法图解4

步骤4

1.煮好后捞出放入炒锅内、煮20分钟收汤 2.捞出晾凉、就可以吃了～
卤猪蹄的做法图解5

步骤5

猪蹄好了 快来吃～

卤猪蹄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-28

©本菜谱的做法由 姜米条～ 编写，未经授权不得转载

卤猪蹄的其他做法更多

上传我做的这道菜

卤猪蹄的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 卤猪蹄

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 卤猪蹄的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活