凉拌藕片

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李沄锦
李沄锦
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藕散发出本身甜甜的味道，好吃极了

凉拌藕片的用料

莲藕 1节

凉拌藕片的做法

凉拌藕片的做法图解1

步骤1

莲藕削皮，洗干净，放入凉水中，放盐，大火煮开，小火再煮20分钟左右，捞出晾凉
凉拌藕片的做法图解2

步骤2

莲藕晾凉之后，切成均匀的片状，放在一个大一点的碗里面
凉拌藕片的做法图解3

步骤3

加入盐、酱油、生抽、五香粉拌匀
凉拌藕片的做法图解4

步骤4

锅中烧油，加入辣椒末炒香，淋在藕片上，拌匀即可
凉拌藕片的做法图解5

步骤5

我不可以吃葱姜蒜，如果可以吃葱姜蒜的盆友，把葱姜蒜切沫，葱末放在藕片上，姜末和蒜末与辣椒末一起放在油里煸香，一定更香! 不过不加葱姜蒜的也有莲藕本身原始的味道啦。

凉拌藕片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-07-31

©本菜谱的做法由 李沄锦 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 凉菜 下酒菜 一人食 煮

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