豆芽胡萝卜拌粉丝

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胖丫的家常菜
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怀念过年上姥姥家围坐在大桌子上几个小孩抢这道菜里的粉丝的情景。
参与活动: #我要上首焦丨万元红包瓜分计划#

豆芽胡萝卜拌粉丝的用料

豆芽 100克 粉丝 2把
胡萝卜 半根 盐 1勺
鸡精 1勺 白糖 2勺
陈醋 3勺 香油 1勺
大蒜 6瓣 酱油 1勺

豆芽胡萝卜拌粉丝的做法

#我要上首焦#豆芽胡萝卜拌粉丝的做法图解1

步骤1

准备食材，胡萝卜插成丝，豆芽，粉丝
#我要上首焦#豆芽胡萝卜拌粉丝的做法图解2

步骤2

锅里倒入水烧开，加入豆芽，焯2分钟。捞出
#我要上首焦#豆芽胡萝卜拌粉丝的做法图解3

步骤3

胡萝卜焯水，焯30秒
#我要上首焦#豆芽胡萝卜拌粉丝的做法图解4

步骤4

粉丝倒入锅里，水开关火泡两分钟
#我要上首焦#豆芽胡萝卜拌粉丝的做法图解5

步骤5

捞出，过一遍凉水。泡在凉水里
#我要上首焦#豆芽胡萝卜拌粉丝的做法图解6

步骤6

大蒜改刀成蒜蓉
#我要上首焦#豆芽胡萝卜拌粉丝的做法图解7

步骤7

把粉丝，豆芽，胡萝卜放在大盆里。放入蒜蓉
#我要上首焦#豆芽胡萝卜拌粉丝的做法图解8

步骤8

加入1勺鸡精，1勺酱油，1勺香油，2勺白糖，3勺陈醋，1勺盐
#我要上首焦#豆芽胡萝卜拌粉丝的做法图解9

步骤9

调理混合，翻拌均匀
#我要上首焦#豆芽胡萝卜拌粉丝的做法图解10

步骤10

完成，开动了

豆芽胡萝卜拌粉丝的烹饪技巧

酸甜度根据自己的菜量调整，醋要比糖多一些
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-29

©本菜谱的做法由 胖丫的家常菜 编写，未经授权不得转载

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