炒豇豆

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小辣椒xtmc

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炒豇豆的用料

豇豆 40根	盐适量
大蒜 3瓣	油适量

炒豇豆的做法

步骤1

豇豆用手弄成小段，洗净，备用。

步骤2

大蒜去皮，洗净，切成小块。

步骤3

锅里倒油（干锅倒油），油大概烧20秒。

步骤4

放入大蒜（注意不要有水），用锅铲来回推，大蒜变成金黄色就可以了。

步骤5

倒入豇豆，翻炒几下，加一点清水、盐（盐一次不要加太多）。

步骤6

盖上锅盖，大概闷5分钟左右（中途需要揭开锅盖，用锅铲铲几下，预防糊锅，顺便尝一下咸淡。）。

步骤7

加了清水的豇豆。

步骤8

炒好的豇豆。

炒豇豆的烹饪技巧

朋友们，请注意，倒油时要求干锅倒油，如果锅里有水油倒下去会溅（溅到身上就不好了），但是不要把锅烧太久，锅烧久了温度太高，油倒下去怕燃烧。锅里油倒好了，也不要把油烧太久，油烧久了也怕会燃烧，如果温度（锅的温度和油的温度）太高，一定要把火关了，冷却一下。切记切记，所以朋友们，一定要掌握好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-30

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