鱼胶牛肉羹

鱼胶牛肉羹

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仍是怦然心动
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“月子做得好，老来没烦恼”月子期间，宝妈更要重视身体、皮肤和体质，多吃鱼胶，修复子宫、大补血，增强免疫力，让肌肤弹性十足！平日滋养吃也是极好的。 而且鱼胶滋补不容易发胖哦‍♀️

鱼胶牛肉羹的用料

鱼胶（干） 40克 牛肉 150克
姜 4片 海马 4克
西洋参 6克 党参 30克
大枣 5颗 红枸杞 15克
食用盐 适量

鱼胶牛肉羹的做法

鱼胶牛肉羹的做法图解1

步骤1

鱼胶用清水泡发半个小时。然后锅内烧开水，将鱼胶隔水蒸5～8分钟。最后将蒸好的鱼胶放入一个大的容器中，加入没过鱼胶3cm的清水，加入姜片跟料酒去腥，泡一晚上即可。
鱼胶牛肉羹的做法图解2

步骤2

准备各种配料：大枣洗净、牛肉切末、姜切片、党参清水泡半个小时清洗切段、泡发好的鱼胶清水冲洗待用。
鱼胶牛肉羹的做法图解3

步骤3

将备好的各种食材放入炖盅，加入适量的盐，炖至一小时。
鱼胶牛肉羹的做法图解4

步骤4

营养美味的鱼胶牛肉羹炖好啦
鱼胶牛肉羹的做法图解5

步骤5

吃货尝鲜拉仇恨中（请无视衣袖上的粉尘，刚刚弄了一些中药粉末，黑色特别吸尘）

鱼胶牛肉羹的烹饪技巧

注：鱼胶一定要充分的泡发好，姜片料酒去腥很重要。喜欢美食养生的朋友可以关注我，评论区探讨，相互学习。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-04

©本菜谱的做法由 仍是怦然心动 编写，未经授权不得转载

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