紫薯酸奶雪媚娘

紫薯酸奶雪媚娘

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雪媚娘细白软糯，外皮是Q滑的冰皮，里面是奶香怡人的奶油水果夹心，咬一口冰凉爽滑，味道超赞，不过奶油夹心的热量也是不容忽视；夏天即想控制热量又想放心吃甜品的小仙女们，不如试试这个低卡版的紫薯酸奶雪媚娘，比加了奶油的口感更清爽，不甜腻，紫薯低卡低脂富含营养，减肥期间都可以放心吃哦！

紫薯酸奶雪媚娘的用料

紫薯 150g 糯米粉 50g
玉米淀粉 15g 白糖 15g
牛奶 80ml 黄油 8g
酸奶 80ml

紫薯酸奶雪媚娘的做法

紫薯酸奶雪媚娘的做法图解1

步骤1

准备食材和工具：150克紫薯、50克糯米粉、15克玉米淀粉、15克白糖、80ml牛奶、黄油8克、酸奶80ml（倒紫薯里的） 鹅妈妈钛晶锅
紫薯酸奶雪媚娘的做法图解2

步骤2

碗中倒入50克糯米粉、15克玉米淀粉、15克白糖、80ml牛奶，充分搅拌均匀；
紫薯酸奶雪媚娘的做法图解3

步骤3

搅拌均匀后过筛一下更细腻；
紫薯酸奶雪媚娘的做法图解4

步骤4

过筛好的糯米粉糊和150克紫薯放入鹅妈妈钛晶锅中蒸熟；
紫薯酸奶雪媚娘的做法图解5

步骤5

蒸好的紫薯倒入80ml酸奶；
紫薯酸奶雪媚娘的做法图解6

步骤6

充分搅拌成细腻的酸奶紫薯泥；
紫薯酸奶雪媚娘的做法图解7

步骤7

揉成均匀的圆球馅儿待用；
紫薯酸奶雪媚娘的做法图解8

步骤8

蒸好的糯米团取出晾凉加入8克黄油；
紫薯酸奶雪媚娘的做法图解9

步骤9

充分揉进糯米团里；
紫薯酸奶雪媚娘的做法图解10

步骤10

案板上抹上适量熟糯米粉，放入糯米团揉匀后揉成长条状；
紫薯酸奶雪媚娘的做法图解11

步骤11

分割成5个等量的小剂子；
紫薯酸奶雪媚娘的做法图解12

步骤12

每个剂子依次擀成饺子皮大小的饼皮；
紫薯酸奶雪媚娘的做法图解13

步骤13

准备一个雪媚娘模具，放上饼皮；
紫薯酸奶雪媚娘的做法图解14

步骤14

放入紫薯酸奶馅儿；
紫薯酸奶雪媚娘的做法图解15

步骤15

依次提褶收口捏紧（可以参考视频教程）；
紫薯酸奶雪媚娘的做法图解16

步骤16

收好口啦；
紫薯酸奶雪媚娘的做法图解17

步骤17

收口朝下放入纸托中即可；
紫薯酸奶雪媚娘的做法图解18

步骤18

不用奶油就能做的雪媚娘吃起来口感特别清爽，热量也比加奶油的要低许多；
紫薯酸奶雪媚娘的做法图解19

步骤19

软糯香甜，还能拉丝，味道超赞；
紫薯酸奶雪媚娘的做法图解20

步骤20

自己做的真材实料，吃得更安心！

紫薯酸奶雪媚娘的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-05

©本菜谱的做法由 眉眉健康厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 拌 甜 甜品

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