家常炒蛋

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一尘.
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回到老家，陪陪家里两位老人，平时喜欢做菜，就烧了一道给他们，味道还不错……

家常炒蛋的用料

鸡蛋 6个 生抽 3勺
醋 2勺 蚝油 1勺
淀粉 1勺 白糖 1勺
辣椒粉 1勺

家常炒蛋的做法

步骤1

准备6个鸡蛋磕入碗中，顺着一个方向搅拌，直至气泡即可

步骤2

准备一碗灵魂酱汁：3匀生抽，2勺醋，2勺蚝油，1勺淀粉，1勺自糖，1勺辣椒粉 加小半碗水，搅拌均匀即可

步骤3

起锅烧油，倒入蛋液，转小火 快速翻炒 炒至蛋液凝固，倒入调好的酱汁，大火炒至粘稠即可

步骤4

撒上少许葱花点缀

家常炒蛋的烹饪技巧

糖可以不加，不影响
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-07

©本菜谱的做法由 一尘. 编写，未经授权不得转载

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