鲜肉小馄饨

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喵喵喵爱吃馄饨，外面卖的馄饨大多有鸡精有虾米，这两样喵喵都不吃。所以我就自己动手不定时包上一些放入冰箱冷冻，随吃随拿。

鲜肉小馄饨的用料

猪肉糜 250g 馄饨皮 300g
木耳 3朵 香葱 2根
生姜 少许 蒜泥 少许
盐 适量 生抽 适量
鸡蛋 1个 料酒 少许
白糖 1小勺 胡椒粉 适量

鲜肉小馄饨的做法

鲜肉小馄饨的做法图解1

步骤1

准备食材，所有东西准备好
鲜肉小馄饨的做法图解2

步骤2

除调料外，把食材都放案板上和肉糜一起剁碎，我喜欢把肉沫再剁剁
鲜肉小馄饨的做法图解3

步骤3

放入鸡蛋，盐，白糖，胡椒粉，生抽，料酒一起搅拌
鲜肉小馄饨的做法图解4

步骤4

一定按照一个方向搅拌，搅拌时间越长越好
鲜肉小馄饨的做法图解5

步骤5

包馄饨的方法有很多，随心所欲想怎么包就怎么包，下面分享几种包法
鲜肉小馄饨的做法图解6

步骤6

对折
鲜肉小馄饨的做法图解7

步骤7

然后扭在一起
鲜肉小馄饨的做法图解8

步骤8

第二种，对折后另两个角也对折
鲜肉小馄饨的做法图解9

步骤9

成品就像这样
鲜肉小馄饨的做法图解10

步骤10

第三种，把馅放一边直接卷到头
鲜肉小馄饨的做法图解11

步骤11

弯过来粘在一起，买来的馄饨皮需要沾水才能粘一起哦
鲜肉小馄饨的做法图解12

步骤12

这是我常用的方法，馅放在一个角，然后卷2道
鲜肉小馄饨的做法图解13

步骤13

再弯过来粘在一起
鲜肉小馄饨的做法图解14

步骤14

包好了，看哪种更好看呢
鲜肉小馄饨的做法图解15

步骤15

水烧开下锅
鲜肉小馄饨的做法图解16

步骤16

碗里放生抽葱花
鲜肉小馄饨的做法图解17

步骤17

煮开后加点冷水再煮开，盛出
鲜肉小馄饨的做法图解18

步骤18

开吃，半斤肉，300克馄饨皮，可以包出100个左右。

鲜肉小馄饨的烹饪技巧

馄饨易熟不用煮太长时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-08

©本菜谱的做法由 菲菲qrnz 编写，未经授权不得转载

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