6寸戚风蛋糕

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宝宝最喜欢吃的，我最喜欢做的

6寸戚风蛋糕的用料

鸡蛋 2个 糖粉 40克
玉米油 20克 纯牛奶 28
低筋粉 35克

6寸戚风蛋糕的做法

6寸戚风蛋糕的做法图解1

步骤1

分离蛋清蛋黄，蛋黄里加点糖粉
6寸戚风蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋清要盛在无水无油盆中
6寸戚风蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋黄里加入玉米油
6寸戚风蛋糕的做法图解4

步骤4

再加入纯牛奶
6寸戚风蛋糕的做法图解5

步骤5

将蛋黄与油和奶搅匀
6寸戚风蛋糕的做法图解6

步骤6

筛入低粉
6寸戚风蛋糕的做法图解7

步骤7

划Z字型将面粉和蛋黄拌成糊状
6寸戚风蛋糕的做法图解8

步骤8

蛋清加入一点糖粉低速档搅打，打出大泡再加一点糖粉继续搅打
6寸戚风蛋糕的做法图解9

步骤9

打至细腻泡泡加入剩下的糖粉
6寸戚风蛋糕的做法图解10

步骤10

打至倒三角即可
6寸戚风蛋糕的做法图解11

步骤11

取三分之一蛋白至蛋黄液
6寸戚风蛋糕的做法图解12

步骤12

翻拌，切拌
6寸戚风蛋糕的做法图解13

步骤13

翻拌均匀。这时可预热烤箱
6寸戚风蛋糕的做法图解14

步骤14

倒回蛋白盆中
6寸戚风蛋糕的做法图解15

步骤15

继续翻拌手法翻拌，切拌均匀。
6寸戚风蛋糕的做法图解16

步骤16

将蛋糕糊倒入模具
6寸戚风蛋糕的做法图解17

步骤17

震几下排出气泡
6寸戚风蛋糕的做法图解18

步骤18

放入烤箱上下管150度60分钟
6寸戚风蛋糕的做法图解19

步骤19

我的成品。可夹入喜欢的果酱，奶油等。

6寸戚风蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-08

©本菜谱的做法由 开心小样儿 编写，未经授权不得转载

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