腐竹焖鸡腿

腐竹焖鸡腿

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腐竹焖鸡腿的用料

大鸡腿 2个 桂林腐竹 适量
大蒜 5瓣 姜 5片
八角 2个 辣椒 10个
甘汁园黄冰糖 15克 生抽 20克
老抽 5克 耗油 20克
盐 适量克 白酒 10克

腐竹焖鸡腿的做法

腐竹焖鸡腿的做法图解1

步骤1

食材准备
腐竹焖鸡腿的做法图解2

步骤2

腐竹先油炸好，油炸过的腐竹更有嚼劲，口感更好更香，油烧热，腐竹放进去能马上起泡即可
腐竹焖鸡腿的做法图解3

步骤3

锅烧热倒入鸡，姜，白酒，炒出油
腐竹焖鸡腿的做法图解4

步骤4

倒入辣椒，八角，大蒜，冰糖翻炒，至冰糖融化
腐竹焖鸡腿的做法图解5

步骤5

倒入腐竹，加入盐，生抽翻炒片刻
腐竹焖鸡腿的做法图解6

步骤6

加入水，淹没食材炖软，腐竹比较吸水
腐竹焖鸡腿的做法图解7

步骤7

腐竹炖软，加入耗油，老抽
腐竹焖鸡腿的做法图解8

步骤8

煮一分钟即可！
腐竹焖鸡腿的做法图解9

步骤9

出锅！
腐竹焖鸡腿的做法图解10

步骤10

油炸过的腐竹奈煮，吸收了汤汁，味道更好！
腐竹焖鸡腿的做法图解11

步骤11

都在抢腐竹吃！
腐竹焖鸡腿的做法图解12

步骤12

根据个人爱好放腐竹，这样煮的腐竹太好吃了，每次都要炸很多，不管做螺蛳粉，焖，还是涮锅都好吃！
腐竹焖鸡腿的做法图解13

步骤13

焖菜放冰糖能提鲜，提亮！

腐竹焖鸡腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-08

©本菜谱的做法由 云私房 编写，未经授权不得转载

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