豆角焖面

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绿牙果儿
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吃多了米饭，来点面换换口味吧

豆角焖面的用料

猪肉 50克 芸豆 200克
面条 200克 蒜 4瓣
料酒 2勺 生抽 1勺
老抽 0.5勺 盐 适量
白糖 0.5勺

豆角焖面的做法

豆角焖面的做法图解1

步骤1

猪肉切丝，芸豆去筋洗净备用
豆角焖面的做法图解2

步骤2

锅中油热加入肉丝翻炒，淋入料酒去腥
豆角焖面的做法图解3

步骤3

加入提前备好的芸豆翻炒，加入少许盐
豆角焖面的做法图解4

步骤4

待芸豆变色后，如图加入适量水
豆角焖面的做法图解5

步骤5

加入生抽，老抽，耗油，甜面酱，搅拌均匀
豆角焖面的做法图解6

步骤6

芸豆断生了之后加入切面，一定将面放在周围，中间留出位置，盖上锅盖小火焖煮
豆角焖面的做法图解7

步骤7

大概十几分钟，看到锅中差不多收汤了，打开锅盖撒上一把蒜末
豆角焖面的做法图解8

步骤8

将蒜末和面搅拌均匀，就可以出锅啦
豆角焖面的做法图解9

步骤9

好吃的豆角焖面完成啦

豆角焖面的烹饪技巧

芸豆一定一定一定要做熟，不熟的芸豆吃了会食物中毒 蒜末是焖面的灵魂，适口味放
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-09

©本菜谱的做法由 绿牙果儿 编写，未经授权不得转载

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