全黑麦芝麻小餐包

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燕子的洋
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控制体重期间，最爱的就属全麦面包了，这次用了全黑麦粉+黑芝麻，香味十足，一盘9个，比拳头小一圈，但裹腹感还是很强的哟~
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全黑麦芝麻小餐包的用料

全黑麦粉 150克 高筋面粉 100克
鸡蛋 1个 牛奶 130克
细砂糖 10克 盐 2克
酵母 3克 玉米油 10克
黑芝麻 15克

全黑麦芝麻小餐包的做法

全黑麦芝麻小餐包的做法图解1

步骤1

先放牛奶和鸡蛋，再放其他配料，糖和盐对角放，中间挖个洞放酵母
全黑麦芝麻小餐包的做法图解2

步骤2

将面团揉光滑就可以了，不用出手套膜是不是很省心
全黑麦芝麻小餐包的做法图解3

步骤3

放入冰箱冷藏一夜，发酵至两倍大
全黑麦芝麻小餐包的做法图解4

步骤4

取出放室内回温一会儿，分成9份
全黑麦芝麻小餐包的做法图解5

步骤5

每个都揉圆，醒发15分钟
全黑麦芝麻小餐包的做法图解6

步骤6

依次放入烤盘，开始第二次发酵
全黑麦芝麻小餐包的做法图解7

步骤7

再次发酵至两倍大，放入烤箱
全黑麦芝麻小餐包的做法图解8

步骤8

180℃烤25分钟，观察上色，不要烤过头
全黑麦芝麻小餐包的做法图解9

步骤9

谷物香，芝麻香，满屋子都是美好的味道
全黑麦芝麻小餐包的做法图解10

步骤10

减脂也要幸福的一餐哟

全黑麦芝麻小餐包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-09

©本菜谱的做法由 燕子的洋 编写，未经授权不得转载
分类： 烙 甜 烘焙 面包 西点

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