芒果/草莓雪媚娘

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雪媚娘，是一道源自日本的和式点心，原名为“大福”，雪媚娘外皮是细白软糯的冰皮，里面是奶香怡人的淡奶油，裹着新鲜的水果（芒果，草莓，奥利奥粉……）， 香软可口，奶味浓郁，甜而不腻。

芒果/草莓雪媚娘的用料

淡奶油 250mI 雪媚娘 14-15片
糖粉 30克 芒果 1个
草莓 5颗

芒果/草莓雪媚娘的做法

芒果/草莓雪媚娘的做法图解1

步骤1

食材合影。
芒果/草莓雪媚娘的做法图解2

步骤2

选用新鲜的草莓，芒果。
芒果/草莓雪媚娘的做法图解3

步骤3

草莓洗净去果蒂
芒果/草莓雪媚娘的做法图解4

步骤4

芒果切小粒
芒果/草莓雪媚娘的做法图解5

步骤5

用硅胶刷把雪媚娘上面多余的粉刷掉，以便更好粘合。
芒果/草莓雪媚娘的做法图解6

步骤6

刷掉粉的雪媚娘皮备用
芒果/草莓雪媚娘的做法图解7

步骤7

淡奶油里加入糖粉。 （我用的是爱乐甜零卡糖，0脂肪0卡路里，不易长胖）
芒果/草莓雪媚娘的做法图解8

步骤8

打发成这样即可，纹路清晰。
芒果/草莓雪媚娘的做法图解9

步骤9

把雪媚娘皮放入小碟子里。
芒果/草莓雪媚娘的做法图解10

步骤10

放一勺淡奶油，加入2-3粒芒果
芒果/草莓雪媚娘的做法图解11

步骤11

把雪媚娘的4个角捏紧。
芒果/草莓雪媚娘的做法图解12

步骤12

再把口收紧。
芒果/草莓雪媚娘的做法图解13

步骤13

倒扣放入纸托里
芒果/草莓雪媚娘的做法图解14

步骤14

草莓整颗放进去（或切成小粒。）
芒果/草莓雪媚娘的做法图解15

步骤15

配方中的材料大约可以做14~15个。
芒果/草莓雪媚娘的做法图解16

步骤16

放入冰箱保鲜，1-2小时后食用口感更佳。
芒果/草莓雪媚娘的做法图解17

步骤17

2小时后，芒果雪媚娘，对半切开的样子。
芒果/草莓雪媚娘的做法图解18

步骤18

草莓雪媚娘
芒果/草莓雪媚娘的做法图解19

步骤19

两种口味齐上阵。甜而不腻，软糯可口。

芒果/草莓雪媚娘的烹饪技巧

淡奶油易打发，建议用糖粉，如果没有，细白砂糖也可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-15

©本菜谱的做法由 小卡私厨 编写，未经授权不得转载

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