酸辣鸡杂

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心灵的小栈
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以前在东莞工作的时候，吃过一次，酸辣爽口，特别下饭。留下了很深的印象，大家可以尝试一下。

酸辣鸡杂的用料

青红线椒 8根左右 鸡胗 8个
泡椒 5个

酸辣鸡杂的做法

酸辣鸡杂的做法图解1

步骤1

线椒切小段，姜蒜切丝。
酸辣鸡杂的做法图解2

步骤2

鸡胗处理干净，（超市有卖已经处理好的），切小块。我又搭配了一个红辣椒，为了颜色美观。
酸辣鸡杂的做法图解3

步骤3

油热之后，下入姜蒜，豆瓣酱，爆香，放入鸡杂翻炒。（不太好熟，需要炒10分钟左右）
酸辣鸡杂的做法图解4

步骤4

放入辣椒和泡椒，加入调味料。拌匀即可出锅。
酸辣鸡杂的做法图解5

步骤5

酸辣爽口，鸡胗吃起来很有嚼劲。很下饭，适合吃辣的同学。

酸辣鸡杂的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-16

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分类： 炒 咸 家常菜 下饭菜 炒锅

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