柠香蒸鲈鱼

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柠檬的清新搭配鲈鱼的鲜嫩，当鱼肉蘸着清新的料汁入口，一口口鲜嫩的鱼肉在口中化开，回味无穷。

柠香蒸鲈鱼的用料

彩椒 20克 香葱 20克
姜 45克 柠檬 45克
鲈鱼 1条 植物油 10克
盐 3克

柠香蒸鲈鱼的做法

柠香蒸鲈鱼的做法图解1

步骤1

准备好所有食材。
柠香蒸鲈鱼的做法图解2

步骤2

一半香葱切段，一半香葱切丝，香葱丝放入水中浸泡，甜椒切细丝，姜切片，鱼去除鱼鳞和鱼鳃，剖腹清理干净内脏，在肉厚的地方划上花刀。
柠香蒸鲈鱼的做法图解3

步骤3

准备1只浅盘，姜片、葱段塞入鱼腹中，鱼全身均匀抹上盐之后，均匀挤上柠檬汁腌制10分钟。
柠香蒸鲈鱼的做法图解4

步骤4

水盒装满水，装有鱼的浅盘放在蒸盘上，放入蒸箱中层，蒸汽温度100℃蒸13分钟。
柠香蒸鲈鱼的做法图解5

步骤5

取出蒸熟的鱼，去掉腹中的葱段和姜片，把葱丝、甜椒丝放在鱼上表面。
柠香蒸鲈鱼的做法图解6

步骤6

油锅加热后，倒入食用油加热至冒烟状态，熄火，快速把油浇在鱼表面的葱丝甜椒丝上，即可食用。 版权归美的美居所有，任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

柠香蒸鲈鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-17

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