五彩鱼米

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本品颜色鲜亮，没有刺的鱼米加上五彩缤纷的蔬菜，口感鲜美，既好看又营养，尤其适宜老人和孩子们食用。

五彩鱼米的用料

黄彩椒 30克 柿子椒 30克
红彩椒 30克 洋葱 30克
姜 3片 草鱼 100克
食用油 1汤匙 料酒 1汤匙
黑胡椒粉 0茶匙 白糖 0茶匙
盐 0茶匙

五彩鱼米的做法

五彩鱼米的做法图解1

步骤1

称取草鱼100克，洋葱30克，柿子椒30克，红彩椒30克，黄彩椒30克。
五彩鱼米的做法图解2

步骤2

将草鱼去骨去刺，切成小丁；洋葱去皮，切成小丁；柿子椒、红彩椒、黄彩椒洗净，切成小丁；姜5克（3片）去皮，切片。
五彩鱼米的做法图解3

步骤3

碗中放入鱼丁，料酒1汤匙，盐1/2茶匙，黑胡椒粉1/2茶匙，抓匀，腌制15分钟。
五彩鱼米的做法图解4

步骤4

锅中放入食用油1汤匙，姜片，洋葱。合上锅盖，开始烹饪。
五彩鱼米的做法图解5

步骤5

揭盖，放入柿子椒，红彩椒，黄彩椒。合上锅盖，开始烹饪。
五彩鱼米的做法图解6

步骤6

揭盖，放入鱼丁，白糖1/2茶匙。合上锅盖，开始烹饪。
五彩鱼米的做法图解7

步骤7

烹饪结束后，开盖盛出，即可享用。 版权归美的美居所有，任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

五彩鱼米的烹饪技巧

鱼米在烹制前需要腌制一下，这样炒出来肉质才滑嫩爽口。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-17

©本菜谱的做法由 美的生活家 编写，未经授权不得转载

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