梅干菜蒸肉

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一家人都喜欢吃,肥而不腻,剩下梅干菜能拌饭,拌面条,虽然费时,但是也值得

梅干菜蒸肉的用料

五花肉 500克 梅干菜 300克
生姜 大蒜
辣椒

梅干菜蒸肉的做法

梅干菜蒸肉的做法图解1

步骤1

买回来的五花肉放入,放入清水中,加入生姜料,花椒,盐,煮到用筷子可以轻松的插入肉里
梅干菜蒸肉的做法图解2

步骤2

梅干梅干菜用40度左右的水泡开半个小时,切碎,备用
梅干菜蒸肉的做法图解3

步骤3

五花肉,放凉切成片,备用不要切的太薄
梅干菜蒸肉的做法图解4

步骤4

切点姜末和蒜末备用,我还吃了点辣椒,忘记拍了
梅干菜蒸肉的做法图解5

步骤5

锅里放了适量的油,下入姜蒜,辣椒炒一下梅干菜
梅干菜蒸肉的做法图解6

步骤6

放梅干菜煸炒出水分
梅干菜蒸肉的做法图解7

步骤7

放点调料,我怎梅干菜不咸,放点盐,生抽老抽蚝油
梅干菜蒸肉的做法图解8

步骤8

嗯,现在的半肉,你这个肉呢?是没有炸过的,因为我怕被油溅到,你们放了生姜大蒜,生抽,老抽,蚝油,适量的盐,鸡精,我放了一点糖色,搅拌均匀,准备装盘
梅干菜蒸肉的做法图解9

步骤9

装盘
梅干菜蒸肉的做法图解10

步骤10

把刚刚炒好的梅干菜铺在肉的上面
梅干菜蒸肉的做法图解11

步骤11

把拌肉的调料汤汁,倒在上面,放锅里蒸40到60分钟

梅干菜蒸肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-08-18

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