蒜蓉粉丝金针菇

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duya2002
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这是一道低成本下饭菜，虽然是素菜，但是全家人都很爱吃。因为每家的口味都不一祥，人口数量也不一样，所以在咱们豆果美食里学习的是方法，具体实践的时候还得结合各家的实际情况。其实，每个人的身体里都住着一个厨子，只要多做，我相信谁都能做出美味可口的饭菜。

蒜蓉粉丝金针菇的用料

金针菇 500克 粉丝 2把
蒜末 适量 调料（耗油，蒸鱼豉油，生抽） 适量
小葱或者青红椒（点缀，可有可无） 适量 食用油 适量

蒜蓉粉丝金针菇的做法

蒜蓉粉丝金针菇的做法图解1

步骤1

整把的金针菇切掉根部后，在根部横竖打我2CM左右的花刀，浸泡到凉水里清洗干净，放到水里就会散开成一小撮一小撮的了。
蒜蓉粉丝金针菇的做法图解2

步骤2

粉丝用温水浸泡上备用。
蒜蓉粉丝金针菇的做法图解3

步骤3

热锅凉油下入蒜末，小火翻炒志略微金黄色盛出。趁热倒入耗油、蒸鱼豉油、生抽，搅拌均匀备用。
蒜蓉粉丝金针菇的做法图解4

步骤4

粉丝垫底，码上金针菇，浇上料汁。
蒜蓉粉丝金针菇的做法图解5

步骤5

锅里水烧开放入金针菇，大火蒸6分钟。
蒜蓉粉丝金针菇的做法图解6

步骤6

撒上青红椒粒，另起锅倒点食用油烧热浇上，完成！

蒜蓉粉丝金针菇的烹饪技巧

这个方法还可以做蒜蓉粉丝娃娃菜和蒜蓉粉丝扇贝（大虾），蒜蓉粉丝香菇等等，不喜欢吃粉丝的可以不放粉丝哈。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-18

©本菜谱的做法由 duya2002 编写，未经授权不得转载

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