减脂轻食||苦瓜炒鸡蛋

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苦瓜，堪称最养生的夏日菜，可是较苦的味道却并不受大家的喜爱。 　　其实，夏天用苦瓜无论做菜还是泡水，营养价值都是很高的。它不仅健胃补脾，帮你排 毒降火，清肠刮油，还能抗癌防辐射，是全家人都适合的菜品！ 今天就给大家安利一款减脂营养又快手菜—苦瓜炒鸡蛋！

减脂轻食||苦瓜炒鸡蛋的用料

苦瓜 1根 鸡蛋 2个
蒜 2瓣 盐 适量

减脂轻食||苦瓜炒鸡蛋的做法

减脂轻食||苦瓜炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

所需食材备好。苦瓜去瓤，白色内瓤一定要刮干净哦！
减脂轻食||苦瓜炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

苦瓜切片。
减脂轻食||苦瓜炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

水烧开，放入少许盐，后放入苦瓜片焯水断生，盛出备用。鸡蛋打散，蒜瓣拍碎切末。
减脂轻食||苦瓜炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

热锅放油，鸡蛋炒好盛出备用。
减脂轻食||苦瓜炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

国内放入少许油，蒜末炒香后放入苦瓜翻炒几下，后放入炒好的鸡蛋，再加入少许盐，继续翻炒几下即可出锅。
减脂轻食||苦瓜炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

装盘，减脂又营养的苦瓜炒鸡蛋制作完成！

减脂轻食||苦瓜炒鸡蛋的烹饪技巧

苦瓜焯水可以适当降低苦味，另外焯水时已经放了盐了，所以最后炒好放盐的时候一定要少放。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-20

©本菜谱的做法由 吴小胖爱美食 编写，未经授权不得转载

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