红烧土豆鸡块

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徽姑娘秋
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红烧土豆鸡块的用料

鸡肉 土豆
老抽 生抽
蚝油 姜
鲜红辣椒 蒜
葱 糖
食用油 盐

红烧土豆鸡块的做法

红烧土豆鸡块的做法图解1

步骤1

土豆切块，锅里放油烧热下土豆块煎一下，盛出备用，会有种炸薯条的味道……
红烧土豆鸡块的做法图解2

步骤2

锅里油烧热放糖，烧至成糖浆
红烧土豆鸡块的做法图解3

步骤3

倒入鸡块快速翻炒上色（鸡块提前用冷水下锅绰一水，去去血沫）
红烧土豆鸡块的做法图解4

步骤4

放入姜片，蒜片，红辣椒翻炒出香味，再老抽，生抽，蚝油翻炒，最后加入适量的水煮沸五分钟……
红烧土豆鸡块的做法图解5

步骤5

加入土豆，不要翻炒大火收汁，最后加入盐翻炒均匀…有小葱的，撒点葱花…

红烧土豆鸡块的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-21

©本菜谱的做法由 徽姑娘秋 编写，未经授权不得转载

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