上汤米苋

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桂花条头糕
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方便快捷，汤菜皆可，汤色奶白，黑白绿颜色看着舒心。 具不可靠消息，皮蛋可以治疗口腔溃疡，可能皮蛋里有微量矿物质吧，少量少次吃皮蛋的话没有害处。

上汤米苋的用料

米苋 300克 皮蛋 2个
咸蛋 1个 蒜片 随意
盐 2克 水 1000克

上汤米苋的做法

上汤米苋的做法图解1

步骤1

米苋去老梗，洗净浸泡，今天正好有淘米水浸泡。
上汤米苋的做法图解2

步骤2

皮蛋和咸蛋切小块，大蒜切片，咸蛋黄等快出锅时再切，否则流油太快了。
上汤米苋的做法图解3

步骤3

锅里倒水，放油和蒜瓣，开大火煮开。
上汤米苋的做法图解4

步骤4

放入皮蛋和咸蛋煮。
上汤米苋的做法图解5

步骤5

水开后放米苋，拌匀，尝味道，放适量的盐。
上汤米苋的做法图解6

步骤6

开中小火，淋入二个鸡蛋花。
上汤米苋的做法图解7

步骤7

出锅，撒入葱花提香。

上汤米苋的烹饪技巧

咸蛋白有咸味，适当减少盐的量。 适合的蔬菜：红米苋，绿米苋，红薯叶，菠菜，茼蒿菜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-22

©本菜谱的做法由 桂花条头糕 编写，未经授权不得转载

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