【孕妇食谱】番茄肥牛煲，汤汁酸甜鲜美、低脂低卡不长肉～

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营养价值： 1、牛肉中含有大量丰富的铁质，能有效预防孕妇缺铁性贫血。牛肉营养价值很丰富，富含蛋白质、维生素、铁等，可以帮助孕妇提高免疫力。 而本餐也用到了大量的洋葱，洋葱的鳞茎中含有丰富的微量元素，例如钙、镁和铁等，可以满足孕期身体所需的多种微量元素。其次，洋葱还具有很好的降血糖和利尿的作用，也可以促进钠盐的排出。 2、番茄富含维生素C、胡萝卜素等营养物质，能补充孕妇和胎儿所需的营养。番茄口感酸甜可口，可以增强食欲和孕妇的免疫力，有效缓解孕期的孕吐反应。番茄亦可减缓皮肤的色素沉着，有美容养颜的功效；此外，番茄有预防低钙血症发生的效果，是一道很适宜孕妇食用的菜肴。

番茄肥牛煲的用料

肥牛 250克 番茄 2个
金针菇 150克 料酒 适量
洋葱 适量 姜片 适量
盐 适量 白砂糖 适量
香葱 适量

番茄肥牛煲的做法

【孕妇食谱】番茄肥牛煲，汤汁酸甜鲜美、低脂低卡不长肉～的做法图解1

步骤1

番茄2个洗净，金针菇150克去根洗净备用；
【孕妇食谱】番茄肥牛煲，汤汁酸甜鲜美、低脂低卡不长肉～的做法图解2

步骤2

肥牛250克，提前从冰箱拿出自然解冻；
【孕妇食谱】番茄肥牛煲，汤汁酸甜鲜美、低脂低卡不长肉～的做法图解3

步骤3

起锅烧水，将收拾好的金针菇焯烫2分钟，并用清水清洗干净备用；（这一步旨在去除菌菇自带的细菌和金针菇中含有秋水仙碱，这种物质对人体有害，因此，炒、炖金针菇之前一定要焯水）
【孕妇食谱】番茄肥牛煲，汤汁酸甜鲜美、低脂低卡不长肉～的做法图解4

步骤4

起锅烧水，倒入清洗后的肥牛，并加入适量料酒去腥，煮出血沫后，用清水清洗干净备用；
【孕妇食谱】番茄肥牛煲，汤汁酸甜鲜美、低脂低卡不长肉～的做法图解5

步骤5

西红柿洗净切丁；
【孕妇食谱】番茄肥牛煲，汤汁酸甜鲜美、低脂低卡不长肉～的做法图解6

步骤6

起锅烧油，倒入洋葱丁和姜片爆香；
【孕妇食谱】番茄肥牛煲，汤汁酸甜鲜美、低脂低卡不长肉～的做法图解7

步骤7

倒入切好的西红柿丁翻炒，并加入适量蚝油和番茄沙司；
【孕妇食谱】番茄肥牛煲，汤汁酸甜鲜美、低脂低卡不长肉～的做法图解8

步骤8

西红柿翻炒变软后，加入适量清水煮至水开；
【孕妇食谱】番茄肥牛煲，汤汁酸甜鲜美、低脂低卡不长肉～的做法图解9

步骤9

倒入清洗干净的金针菇；
【孕妇食谱】番茄肥牛煲，汤汁酸甜鲜美、低脂低卡不长肉～的做法图解10

步骤10

倒入清洗干净的肥牛，并加入适量盐和白砂糖调味；
【孕妇食谱】番茄肥牛煲，汤汁酸甜鲜美、低脂低卡不长肉～的做法图解11

步骤11

汤汁沸腾即可出锅，一碗红彤彤的番茄肥牛煲就做好了。
【孕妇食谱】番茄肥牛煲，汤汁酸甜鲜美、低脂低卡不长肉～的做法图解12

步骤12

最后，撒上少许葱花，汤汁酸甜鲜美，低脂营养又不长肉的番茄肥牛煲就可以享用了；
【孕妇食谱】番茄肥牛煲，汤汁酸甜鲜美、低脂低卡不长肉～的做法图解13

步骤13

成品图

番茄肥牛煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-23

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分类： 含蛋白

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