烤生蚝

烤生蚝

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烤鲜生蚝，口味根据个人来调，喜欢多蒜泥就放多点，喜欢吃辣的就多放点辣椒。开生蚝的时候注意手哦。

烤生蚝的用料

生蚝 适量 蒜泥 适量
小米辣椒 适量 耗油 适量
酸橘子代替醋 适量，可用可不用 葱 适量点缀
熟白芝麻 适量。可用可不用

烤生蚝的做法

烤生蚝的做法图解1

步骤1

生蚝撬开，简单冲洗晾干
烤生蚝的做法图解2

步骤2

烤盘铺锡纸，摆上生蚝，烤箱上下火200度预热（预热至少五分钟以上）
烤生蚝的做法图解3

步骤3

蒜泥没拍照。做法:中火热油，倒入蒜末，翻炒出香味，加入适量辣椒（不喜欢吃辣可以不放），翻炒均匀，加入耗油，出锅。用勺子铺上蒜泥
烤生蚝的做法图解4

步骤4

（忘了拍照，这是另外一碟的图片） 预热好的烤箱200°中层烤10分钟。
烤生蚝的做法图解5

步骤5

出炉，将葱花撒上，芝麻撒上点缀
烤生蚝的做法图解6

步骤6

装盘，放入两个酸橘子，可以代替食醋。喜欢的可以加，这个可以不加
烤生蚝的做法图解7

步骤7

完成！开吃，鲜甜肥美的生蚝！

烤生蚝的烹饪技巧

没有技巧，就是开生蚝的时候一定要注意手的安全，调料可以根据个人口感添加的，生蚝烹饪简单，也可以将此方法用来蒸，冷水上锅隔水蒸五分钟即可。蒸太久了就缩小了，肉就会变老。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-23

©本菜谱的做法由 悦小食光 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 咸 海鲜 烤箱 电器

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