青椒炒鸡心鸭胗

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青椒炒鸡心鸭胗的用料

鸡心 300g 鸭胗 4个
青椒 1个

青椒炒鸡心鸭胗的做法

青椒炒鸡心鸭胗的做法图解1

步骤1

鸡心洗净，一剪为二，去掉里面的血块。
青椒炒鸡心鸭胗的做法图解2

步骤2

鸭胗切片，尽量薄些。
青椒炒鸡心鸭胗的做法图解3

步骤3

老抽酱油，蚝油，生抽酱油，淀粉，姜片，黄酒进行腌制，待用。
青椒炒鸡心鸭胗的做法图解4

步骤4

青椒切成片，油锅里煸炒一下，油里放些盐，这样炒出来的青椒脆，颜色也好看。
青椒炒鸡心鸭胗的做法图解5

步骤5

锅里放些油，将腌制了15分钟左右的鸡心鸭胗放入翻炒均匀。放入少许水，盖锅盖焖煮收汁，汁水收得差不多时，将青椒放入，再洒孜然粉翻炒。
青椒炒鸡心鸭胗的做法图解6

步骤6

汁水收得差不多时就可盛起。

青椒炒鸡心鸭胗的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-23

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