家庭版新疆炒烤肉

家庭版新疆炒烤肉

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朱爱凝
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新疆菜中最爱吃的就是炒烤肉，这道菜只要羊肉好，其实很简单，在家就能炒出来。
参与活动: #宅家厨艺全面来电#

炒烤肉的用料

羊腿肉 500g 洋葱 半个
盐 1勺 料酒 1勺
老抽 1勺 孜然 10g
辣椒粉 1勺 糖 5克
白芝麻 少许

炒烤肉的做法

#宅家厨艺 全面来电#家庭版新疆炒烤肉的做法图解1

步骤1

羊腿肉500g
#宅家厨艺 全面来电#家庭版新疆炒烤肉的做法图解2

步骤2

羊腿肉切片
#宅家厨艺 全面来电#家庭版新疆炒烤肉的做法图解3

步骤3

洋葱切丝
#宅家厨艺 全面来电#家庭版新疆炒烤肉的做法图解4

步骤4

加入淀粉、料酒、老抽腌制半小时
#宅家厨艺 全面来电#家庭版新疆炒烤肉的做法图解5

步骤5

先炒好羊肉片
#宅家厨艺 全面来电#家庭版新疆炒烤肉的做法图解6

步骤6

国内放油炒洋葱丝到八成熟
#宅家厨艺 全面来电#家庭版新疆炒烤肉的做法图解7

步骤7

再加入羊肉片翻炒
#宅家厨艺 全面来电#家庭版新疆炒烤肉的做法图解8

步骤8

加入盐，孜然粉，辣椒粉，少许糖翻炒
#宅家厨艺 全面来电#家庭版新疆炒烤肉的做法图解9

步骤9

香香的！棒棒的！

炒烤肉的烹饪技巧

炒烤肉最后一定要把肉炒干了，加孜然粒也可以，孜然粉的味道更浓些
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-24

©本菜谱的做法由 朱爱凝 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 咸 家常菜 下饭菜 炒锅

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