红烧金昌鱼

红烧金昌鱼

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代千寻
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和闺女去超市购物，走到卖鱼的地方女儿说想吃鱼就买个一条金昌鱼做给闺女吃居然不够她吃，下次要买大鱼了看来。

红烧金昌鱼的用料

金昌鱼 1条 油 适量
姜丝 适量 盐 适量
鸡精 1勺 老抽 1勺
料酒 半勺

红烧金昌鱼的做法

红烧金昌鱼的做法图解1

步骤1

金昌鱼清洗干净后两面切花刀后表面撒适量盐腌制10分钟左右。
红烧金昌鱼的做法图解2

步骤2

锅内加入适量油烧至8成热后放入适量盐搅拌均匀后放入鱼煎至两面金黄后捞出来备用。
红烧金昌鱼的做法图解3

步骤3

锅内留底油放入姜丝爆香后加入适量清水后放入盐、鸡精、酱油、料酒拌匀后放入鱼煮5分钟左右中途翻面一次。
红烧金昌鱼的做法图解4

步骤4

盛出鱼后把汤汁再倒在鱼身上即可。

红烧金昌鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-25

©本菜谱的做法由 代千寻 编写，未经授权不得转载

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